Pasi ratsailla vasemmalla, sankaruutta hevosen selässä.

Ukin kalapyttäri

Edullinen ja helppo. Ei ruotoja.

Ainekset:

- loraus öljyä tai nokareet voita

- seitä 400g(2-3 hengen)

- pussi pakasteherneitä

- keskikokoinen sipuli

Perunamuussi

- 1 kg muusiperunoita

- maitoa

- suolaa ja pippuria

Sulata pakastesei mikrossa mutta varo ettei se ala kypsyä. Kuori ja pilko

sipuli pieneksi. Pese ja kuori perunat.

Kuullota paistinpannussa sipuleita tilkassa öljyä tai voita. Lisää kohmeinen

sei pieninä paloina. Pilko kalaa ihan pieneksi paistinpannulla sitä mukaa

kun se sulaa. Kun kala on kokonaan sulanut ja lähes kypsä(harmaa), lisää

jäiset herneet sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna kypsyä vielä 5

minuuttia tai kunnes herneet ovat kuumia. Kala saa ottaa väriä

paistinpannusta.

Ja jos tuntuu siltä, sekaan voi toki laittaa muutakin esim.

herne-maissi-paprika – sekoituksen, katkarapuja, soijaa.

Keitä perunat ja tee niistä makusi mukainen perunamuussi sekä tarjoile

kalapyttärin kanssa. Ja kenties vielä etikkakurkkuja ja etikkapunajuuria

sekä ruisleipää. A vot kun on hyvää.

T:Pasi Ylitalo

Tatsin toiminnanjohtaja emeritus